'익냉이'에 대비되는 말로 '생냉이'는 겉껍질을 손으로 일일이 제거하는 방식이다.
생냉이가 아닌 익냉이나 무삼 길쌈은 미리 익혀서 길쌈을 한다.

익냉이는 생냉이처럼 겉껍질을 훑어내어 길쌈하되 날기전에 미리 익혀서 짜고 , 무삼은 생냉이, 익냉이와는 달리 겉껍질을 훑어내지 않고 그냥 째고 삼은 뒤에 잿물에 '익혀' 겉껍질을 벗겨내고 짠다.

또 손으로 일일이 날 올을 다 '비벼야'하는 생냉이 길쌈과 달리 익냉이나 무삼 길쌈에서는 삼 올과 올을 연결하는 부분만 비비고 생냉이 길쌈에서 사람의 무릅과 손이 해내는 , 날 올 전체를 꼬눈 일을 물레질로 한다.

<안동삼베연구에서 - 안동대 박물관->